小松市松崎町の作業場で２０日、春だいこんの目合わせ会が行われました。初出荷となるこの日は、約１トンの春だいこんが持ち込まれ、南加賀公設地方卸売市場・金沢市中央卸売市場へ出荷されます。県内のスーパーをはじめ、全国各地にも出荷される見込みです。

　ＪＡ小松市春だいこん部会の中野伸幸会長は「キメ細かな砂地で育ち、肌が白くみずみずしい。サラダや大根おろしにして食べるとおいしい」と語りました。