「秋冬ニンジン」の県内最大の産地である小松市で１１月１５日、ニンジンの本格出荷が始まりました。生産者が１０㎏毎に箱詰めし、この日は１２軒の農家が約８トンを次々と小松市今江町にあるＪＡ小松市野菜集出荷場へ運び込みました。今年は、台風の影響で生育が心配されたが大きな影響もなく順調に育ちました。地元小松・金沢市場に出荷されスーパーの店頭に並びました。
ＪＡ小松市のニンジン栽培面積は約６．５ヘクタールでみゆき地区の１４軒の農家が、「アロマレッド」を栽培しています。１１月中旬から１２月上旬にピークを迎え１２月末までに総出荷数量約２００トンを見込んでいます。
ＪＡ小松市ニンジン部会長の松本幸雄氏は、「アロマレッドは甘みが強く香りの良い品種でフルーツのようなニンジンと言われています。炊くとやわらかく高齢者にもお薦め」と話していました。
ＪＡ小松市ニンジン部会では、化学肥料・農薬の使用量削減を推進しており、生産者の多くが石川県の「エコファーマー認定」を取得しています。