「小松冬とまと」とは

北陸最大のトマト産地を有するＪＡ小松市は、今年から初めて冬季のトマト出荷を本格化しました。

従来は１２月上旬には夏秋トマトの生産を終えていましたが、
今季は来年１月中旬まで出荷期間を延長。農家２５戸が約３０トンの出荷を目指します。

冬に収穫するトマトは日照時間が不足して色つきが弱くなりますが、
一方でじっくり育つため味が濃くなり、シーズンを通して最も糖度が増します。

甘いという強みを広く訴えるため「小松冬とまと」と名付け、販売を開始しました。

試食を呼びかけ

今月１６日はJA小松市新規就農支援センターの研修生でトマト生産者の３人が
小松市島町のＡコープ粟津店に並び、買い物客に試食を呼び掛けました。